De start van het nieuwe jaar 2025 staat voor velen in het teken van goede voornemens; met een gewenste gezondere levensstijl voorop, blijkt uit onderzoek. Een ruime meerderheid meldt ruimte voor verbetering sport en bewegen. Echter, de onderzoeksresultaten laten zien dat obstakels zoals stress, schaamte en kosten een gezonder leven in de weg staan.

"Meer dan de helft van wat we eten is gebaseerd op bewerkte grondstoffen die leiden tot Ultra Processed Food. Dat deze UPF’s de kern zijn van onze ongezonde voedselomgeving is niet nieuw, maar voor diverse media in binnen- en buitenland reden om de catastrofale gevolgen voor de volksgezondheid nogmaals onder de aandacht te brengen." De vraagt dringt zich op, wat is echte voeding?

Hardlopers letten gelukkig goed op hun eten. Goed trainen wil je ook graag ondersteunen met vers en kwalitatief goed voedsel. Naast het pleidooi om voor kwaliteit te gaan in gezond voedsel is voorlichting over het bewaren, verhitten en controleren van versheid belangrijk.

Voeding is een belangrijk onderdeel in de aanpak om doelen te behalen. Brandstof voor de motor, zo wordt vaak door sporters naar voeding gekeken. Voeding kan zoveel meer zijn. Recentelijk dook de Schijf van Lijf op van een groep diëtisten die pleiten voor meer plantaardige voeding in ons eetpatroon omdat het gezonder is dan voeding met veel dierlijke eiwitten. Er is al veel kennis van voeding maar nu is in de Universiteit Utrecht vastgesteld dat voeding een medicinale werking heeft.